Illustration of a tree
Il existe de très nombreuses espèces d’aubépines indigènes au Québec. Ce sont de petits arbres que l’on trouve habituellement sur les terres épuisées ou en bordure des forêts, mais pas dans les sous-bois. Même s’il est facile de reconnaître une aubépine, il est très difficile de distinguer les différentes espèces du genre. Toutes les aubépines indigènes ont de grosses épines ligneuses sur les branches, des feuilles dentées et lobées, ainsi que de petites fleurs à cinq pétales blancs qui éclosent en mai. Leurs fruits rouges, très acidulés, peuvent servir à confectionner une gelée. Comme les amélanchiers, les cerisiers, les pruniers et les sorbiers, les aubépines appartiennent à la famille des rosacées.