Les caryers et les noyers appartiennent à la famille des juglandacées. Leurs feuilles composées ressemblent à celles des frênes, mais, alors que les feuilles du frêne sont opposées sur le rameau, celles des juglandacées se forment en alternance le long de la tige. Le caryer cordiforme se reconnaît à ses gros bourgeons jaunes (numéro 1 dans l’illustration) et à son écorce aux crêtes en forme de losanges. Lorsqu’on s’approche du tronc et qu’on lève les yeux, un motif apparaît dans les losanges de l’écorce, comme si un énorme ours avait grimpé à l’arbre en y laissant des marques de griffes.