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Les effets bénéfiques des aliments fonctionnels

Published: 17 January 2019

Mais comment développe-t-on de nouveaux ingrédients fonctionnels? Avec énormément de rigueur scientifique et de patience, comme en font foi les travaux de recherche de Salwa Karboune, professeure...

Les vaches ont besoin de récréations

Published: 13 March 2019

Pendant son projet de doctorat, Elise Shepley [AnSci] analysait la santé des pattes des animaux en lien avec leur mode de logement, en stabulation libre ou entravée. « Je tente de démontrer l...

Consumers urged to buy local as frozen imported raspberries are recalled

Published: 17 June 2019

Concerns they might be contaminated with norovirus, a highly contagious virus that continues that causes gastroenteritis....

Deep roots. Quebec's farmers are among the youngest in the country, and they're facing new challenges

Published: 21 August 2019

Peter Enright, director of 91's farm management and technology program, said regardless of the specialization, there has been one major shift between the generations of John and...

Getting to know 91’s Morgan Arboretum

Published: 25 September 2019

On Sept. 14, 91’s Morgan Arboretum forest reserve held its annual open house, giving students an opportunity to experience a unique part of the Macdonald campus. With activities including the...

Lutte contre la faim: Découverte de super patates plus nutritives

Published: 12 September 2018

Des chercheurs montréalais et colombiens ont découvert trois super pommes de terre capables de lutter contre la faim et la malnutrition. « Ce sont des pommes de terre plus nutritives que les autres...

Un scanneur 3D pour évaluer les blessures chez les vaches

Published: 8 November 2018

À 24 ans, Jessica St-Pierre est formelle : « Le fait d’avoir grandi dans une ferme laitière m’a poussée à choisir l’agronomie comme domaine d’études. J’y ai développé une véritable passion! Pour...

Gérer la ferme du Campus Macdonald, un défi motivant

Published: 21 February 2019

[Paul Meldrum, Macdonald Campus Farm Manager, is a familiar and friendly face to many staff and students on campus - He describes his experience working with students at the farm: "I am very proud...

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